香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥菜谱做法

主料

姜
适量
胡萝卜
一根
盐
适量
香葱
适量
大米
适量
鸡胸肉
一块
白胡椒
适量
新鲜香菇
若干朵

香菇鸡肉粥做法步骤

1
鸡胸肉顺着肉的纹路切成小块，放入开水中焯一下，然后捞出来控水，备用 。
2
新鲜香菇洗净切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝，香葱切成葱花，备用。
3
锅内倒入煮粥所需的水，烧开后倒入鸡肉块再次煮开，撇掉浮沫。
4
锅内加入大米，香菇片，胡萝卜丁，大火煮开后盖盖子小火煮半个小时左右，直至粥变粘稠为止。
5
待粥变粘稠时，加入盐。出锅前放少量白胡椒，些许葱花，即可。

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