奶酪薯球

奶酪薯球菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
1/4小匙
生粉
45g
牛奶
220毫升
奶油奶酪
120g
黄油
5g
鲜奶油
15毫升
山药
300g
红薯
300g
紫薯
300g
蓝莓
适量
可食用鲜花
适量
烟熏奶酪
60g

奶酪薯球做法步骤

1
将紫薯、红薯、山药洗净放入蒸箱内蒸熟。
2
将紫薯、红薯、山药去皮后分别碾成泥，分别加入15克生粉拌匀。
3
取适量薯泥包入一块奶酪然后做成乒乓球大小的球。
4
依次做好每一种薯泥球，放入盘中。
5
将奶油奶酪、烟熏奶酪切成小块，加入牛奶、盐、黄油、鲜奶油放入锅中，隔水加热溶化，搅拌均匀做成奶酪酱。
6
烤箱预热220度，将奶酪酱浇在薯球上，放入烤箱烤10分钟奶酪变色即可，取出用可食用鲜花和蓝莓装饰。
7
成品图

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