麻酱花卷

麻酱花卷菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
1汤匙
盐
1勺
白糖
2勺
牛奶
适量
小麦面粉
1000g
芝麻酱
2汤匙
发酵粉
2勺

麻酱花卷做法步骤

1
牛奶微波炉加热一下，用来化开酵母和白糖，倒入面粉中和成面团。（我用的是全麦面粉，所以没有那么白）
2
芝麻酱加香油拌匀，加盐调味备用
3
面团发酵好了
4
面团在面板上充分的揉匀，揉成光滑的面团
5
擀成长方形面皮
6
面皮上倒上调好的芝麻酱，用刷子刷开
7
刷均匀
8
用刀切成大小均匀的长条
9
取一块面皮对折
10
再次对折
11
拿起两端双手反方向拧一下，两端在底部重合捏紧
12
蒸锅中加入适量的水，做好的花卷放在笼屉上二次发酵30分钟，可以开始蒸了，水开后中火20分钟即可
13
关火后等五分钟左右即可出锅
14
出锅了
15
来一张特写

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