简易意大利肉酱面

简易意大利肉酱面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
3个
盐
适量
青椒
1个
洋葱
半个
番茄
2个
米醋
适量
黑胡椒粒
适量
黄糖
适量
猪肉馅儿
适量
桂花酱
1勺

简易意大利肉酱面做法步骤

1
所有需要的东西都在这里，碗里是我准备熬制番茄酱的所以剁得很碎，蒜三头切末，其余切丁，其实应该用牛肉的猪肉胖人呀，家里木有了也懒得出去买
2
热锅凉油一滴滴，放蒜末煸出香味放洋葱，翻炒片刻加入番茄继续炒
3
都炒软了就放入番茄酱继续翻滚，最后加青椒丁黑胡椒粒，盐可以酌量放，因为煮面的时候我盐量放得可以了，所以酱里就放了一点点
4
做酱的时候另架一口锅加水煮开，放入盐和几滴油，家里木有橄榄油所以全程都用的花生油，我买的这个面煮了十八分钟，喜欢硬点的就少煮一会看自己喜好，煮好捞出盛盘
5
面最好冷水过下，反正我都很随意的做，肉酱平铺在面上，再撒少许黑胡椒粒，完成
6
那个番茄酱自制的简单说下：番茄去皮剁碎，热锅凉油，只要一点点油就好，放入番茄小火翻炒，加米醋和黄糖，不喜欢吃甜的就不加，很随意，加桂花酱一勺小火慢慢翻炒会变得越来越粘稠没有颗粒感盛出即可，总觉得超市的番茄酱添加剂太多了，还是自己做吧，一个番茄煸炒一个番茄做酱

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