香糯南瓜莲子饼

香糯南瓜莲子饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
糯米粉
200g
莲子
200g
南瓜
160g
大油
适量
澄粉
80g

香糯南瓜莲子饼做法步骤

1
莲子泡一晚上！第二天早上就很好剥了！当然剥皮真的好无聊哦！
2
做锅煮莲子！我是大火烧开转小火煮一小时左右！
3
煮好的莲子放凉，放在破壁机打泥
4
我自己做的大油！感觉上白花花！但是！事实上最有益身心健康的最易吸收的就是咱老祖宗发明的大油
5
炒锅做火，锅热后放大油！完全化开
6
倒入莲子泥，开始炒啊炒的！油完全被吃掉后加适量的糖！因为我是给宝宝吃所以只放了一点点，然后炒啊炒，直到炒干，放凉！备用！
7
我这个南瓜一个就差不多出160g左右泥！非常好吃
8
切四瓣直接上锅蒸！蒸到软烂就好了！
9
把所有粉类混合在南瓜泥里！然后准备好手套揉啊揉
10
揉啊揉！揉啊揉！让我们尽情的释放吧
11
大概这样就可以了！如果你的粉太干了可以加热水！不要加冷水！不会影响口感
12
取一块面团。根据磨具大小决定！在手心压平放入莲子馅，收口，虎口慢慢收紧，揪下多余的面就可以了
13
你可以把做好的面团滚一下澄粉，然后放入磨具按平实！不要太用力哦！滚过澄粉的会比较好脱模哦！
14
蒸笼稍微润一下，用水泡一下就好，然后做锅上水做开后放入饼饼！大概10分钟左右就好了
15
成品！真的是非常香糯软滑，莲子绝对是亮点！！我家宝宝吃的很开心哦！不过糯米粉不能多吃，所以只能给他吃一块！
16
很好看吧！

菜谱做法推荐