银耳莲子汤

银耳莲子汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
银耳
一朵
枸杞
一小撮
去芯莲子
一小把

银耳莲子汤做法步骤

1
银耳、莲子用凉水泡15—20分钟。
2
把银耳掰碎，去掉黄色的根，放入砂锅。
3
加入枸杞和新鲜去芯莲子。（如果是干莲子要提前泡上半天左右）
4
中火煮开后换小火慢炖。
5
煮开后加入冰糖，根据个人喜好加，我不爱吃太甜的，加这些刚刚好。（＾∇＾）
6
水开转小火以后大概炖15分钟左右，捞出一颗莲子尝尝，如果莲子熟了就可以关火了。 ⚠️注意：炖汤的时候最好用砂锅，因为砂锅保温性好，如果用普通的锅火候要大一点，时间可能也要长一点。
7
放凉以后就可以吃了！
8
味道还不错！

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