泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
盐
适量
芹菜
1颗
白糖
少许
洋葱
1个
柠檬
3一4片
泡椒
200g
白酒
1勺
莴笋
1颗
红椒
1个
凤爪
500g

泡椒凤爪做法步骤

1
把超市买的凤爪清洗，剪去趾甲，切成2段，锅中冷水中加1勺白酒，倒入整理好的凤爪开煮，水开5分钟左右取出过冷水冲淋凤爪两三遍沥干备用。（断生即可，不要煮太长时间，太脱骨啃起来就没那么好吃了哦）。
2
泡椒水制作：纯净水中加入盐、姜片、柠檬片三四片、红椒丝、芹菜段、莴笋片、洋葱丝，再倒入200g小米辣泡椒，（连同泡水一起倒入，如果喜欢辣可将小米辣剪开），加入少许白糖调匀，泡椒水制作完成了。将备好的凤爪倒入泡椒水中浸泡8一12个小时，凤爪入味即食用。 PS：剩下的柠檬给自己制一份柠檬蜂蜜水吧，开水／冰水中放入1勺蜂蜜，2片柠檬，搅拌3下，酸酸甜甜，算给自己的奖励吧，嘿嘿～～～
3
泡制成功，盛盘，开心的啃起来吧，是不是有一种欲罢不能的感觉呢，哈哈哈…⋯

菜谱做法推荐