啤香麻辣小龙虾

啤香麻辣小龙虾菜谱做法

主料

啤酒
1瓶
生抽
若干
洋葱
若干
十三香
若干
小龙虾
2斤

啤香麻辣小龙虾做法步骤

1
活虾清水静养2天，做之前虾去头，去虾线，洗干净！
2
准备好大料，八角，葱姜蒜，辣椒，花椒，草果，香叶
3
配菜有，青椒和洋葱，切段
4
油要多，大火
5
陆续放入大料，炒香，然后放入若干十三香，继续翻炒
6
待大料的香味出来时放入洗好的小龙虾
7
翻炒一会，待虾变色时，在加点十三香
8
加入啤酒一瓶，我用易拉罐的那种，加入生抽，喜欢颜色深的加老抽！
9
中火闷煮10分钟左右，有利于杀菌
10
大火收汁，放入配菜，翻炒到熟
11
对于吃货有个小妙招，就是吃前喝点酵素，不怕吃胖喔！
12
最后上盘，喜好咸味的和辣的，可以多放调料！

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