辣子鸡丁

辣子鸡丁菜谱做法

主料

料酒
适量
花椒
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
干红辣椒
一小碗
生抽
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
胡椒
适量
整鸡
500g

辣子鸡丁做法步骤

1
把配料分别准备好，我的干红辣椒比较少，大家不怕辣的可以多放一点
2
整鸡切块，鸡头什么的不要
3
加适量盐和料酒腌制入味
4
下油锅，切记不要把鸡肉弄太焦了，表面金黄就行了……
5
过油锅后的鸡块
6
锅内放油爆香姜蒜
7
再加入辣椒和花椒，炒出香味
8
加入鸡肉翻炒，调入适量酱油，生抽，鸡精，胡椒，别忘记还要一汤匙糖！翻炒均匀
9
出锅前加点芝麻，以及葱段……
10
可以开吃啦……

菜谱做法推荐