金丝南瓜饼

金丝南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

红豆沙
适量

金丝南瓜饼做法步骤

1
蒸熟南瓜，不建议水煮，南瓜含水量很高，水煮便会变的水份过多，南瓜香味甜度也会变淡
2
趁着蒸南瓜的时间，我们过滤糯米粉，也可以不用过滤，看个人时间，不过过滤后，口感更加细腻，糯米粉我建议大家平时放在冰箱冷冻保存，可以不会生小虫，也不会变味道
3
蒸好的南瓜趁热过筛，用勺子压制成泥，南瓜泥会通过筛子漏出来，这便是最细腻的南瓜泥，这一步不能省略
4
南瓜泥制作完成，加入白砂糖拌匀，如果不能吃太甜，可以不用加糖
5
一定要等南瓜泥冷却后，拌入糯米粉中，不然热度会让糯米粉部分成熟，影响口感
6
分成小面团，包入豆沙馅
7
成本照
8
不粘锅内，小火煎制金黄即可
9
大功告成！出锅

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