西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋菜谱做法

主料

鸡蛋
两个
盐
适量
葱花
少许
青椒
一个
白砂糖
少许
西红柿
三个小的
蒜蓉
少许

西红柿炒鸡蛋做法步骤

1
西红柿要选比较小的个头，三个，去皮，然后用刀顺着西红柿本身的纹路，切成橘子瓣稍大的块，就像图中那样，其实西红柿跟橘子一样也是有自然纹路的！这样切，炒西红柿的时候能够控制出水量，不至于把西红柿完全炒成稀烂的番茄酱
2
鸡蛋两个，加盐，和一点点水，一点点料酒，搅拌均匀
3
锅中放油烧热，鸡蛋液倒进去，很快气泡，轻轻翻炒一下就关火，把鸡蛋盛出来
4
烧油，放蒜蓉和西红柿翻炒，加少许盐，让西红柿适度出汁
5
放进炒好的鸡蛋和青椒翻炒，放少许白砂糖，放入然后撒上葱花，炒两下就出锅
6
你瞧，炒好的西红柿鸡蛋是不是很诱人呀！有适度的汤水，有大块的西红柿，还有金黄软嫩的鸡蛋，酸甜咸辣，怎么吃都好吃-----

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