紹子蒸蛋

紹子蒸蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
生抽
适量
食用油
适量
肉末
适量

紹子蒸蛋做法步骤

1
准备好材料，肉剁碎，鸡蛋加少许盐顺时针打匀，鸡蛋和温水的比例为1:1.5或者1:2，在这个阶段可以先烧锅水。
2
把加温水打匀后的蛋液倒入盘中，去掉气泡，盖上盖子或者保鲜膜，放入蒸锅中，中火蒸10分钟。
3
在蒸蛋的过程中把炒锅烧热，放入少量色拉油，把肉末倒进去翻炒，加入少许生抽，我还加了一点儿水和一点水淀粉。
4
蛋蒸好之后把紹子淋上洒上葱花即可。我还顺带滴了几滴麻油。

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