家常美味一酸菜鱼

家常美味一酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

干辣椒
十个
酸菜
一小把
大葱
一根
草鱼
1条
姜蒜
多一点
配菜
适量

家常美味一酸菜鱼做法步骤

1
❤️姜切片，蒜切几个，留几个完整的 ❤️酸菜切成段儿，辣椒️切段备用 ❤️配菜我选的干笋子
2
鱼儿码味儿，大葱，姜片，料酒，一点盐～十分钟 十分钟后加入一小把淀粉拌匀～肉质鲜嫩
3
热油先炒酸菜，变得有点焦黄，放其他配料
4
适量的水做底汤，熬煮十分钟～记得放盐调味儿 先放鱼头，鱼排熬煮 放入鱼片小火煮几分钟就OK
5
最后几分钟放入配菜煮几分钟 起锅啦～把干辣椒放在上面，重新烧点热油浇上去 香喷喷～

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