麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
5瓣
鸡精
2勺
莲藕
1小节
辣椒
适量
年糕
适量
大葱
1根
姜丝
适量
鱼丸
150克
空心菜
一把
麻辣火锅底料
50克
川粉
适量
西兰花菜
80克

麻辣香锅做法步骤

1
准备好葱姜蒜备用
2
西兰花先用冷水浸泡，加入半勺盐
3
金针菇过水备用
4
川粉年糕过水备用
5
莲菜过水备用
6
各种丸子过水备用
7
麻辣火锅底料备用
8
空心菜洗净切段备用
9
锅中热油放入辣椒炸出香味
10
倒入葱姜蒜
11
麻辣火锅底料倒入一半
12
翻炒均匀
13
倒入金针菇各种丸子，川粉，年糕
14
倒入西兰花
15
倒入莲菜翻炒均匀
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最后倒入空心菜
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翻炒片刻
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倒入适量鸡精翻炒均匀
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鲜香美味的麻辣香锅出锅咯

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