鲜虾麻婆豆腐
鲜虾麻婆豆腐菜谱做法
主料
姜
一小块
蒜
4瓣
花椒
一勺
郫县豆瓣酱
三勺
干辣椒
5只
糖
半勺
葱
一颗
花椒粉
适量
生抽
两勺
鲜虾
15只
猪肉末
80g
热水
200ml
北豆腐
700g
鲜虾麻婆豆腐做法步骤
1
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少量猪肉切丁
2
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用北豆腐切成大块
3
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鲜虾去壳开背
4
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放些淀粉抓匀
5
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多加些油，煎炒虾至两面金黄
6
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另起锅加油，炒香肉末姜末
7
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加入99红
8
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加温水，水开放些鸡粉提鲜
9
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水开加入虾仁
10
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改小火，放些水淀粉收汁
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