改良版之地三鲜

改良版之地三鲜菜谱做法

主料

土豆
适量
糖
适量
青椒
适量
生抽
适量
姜片
适量
茄子
适量
大蒜头
适量
咸鱼
适量

改良版之地三鲜做法步骤

1
将土豆切片，茄子滚刀块，咸鱼切粒，青椒切丝。
2
起油锅，待油温七八成热后，依次下姜片、土豆、茄子翻炒。
3
炒到有香味溢出，加入少许糖，适量生抽，继续煸炒片刻，加适量水，加盖中火烧开。
4
加入青椒丝，待汤汁收干后，撒入葱丝即可

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