红烧三文鱼

红烧三文鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
八角
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
辣椒
适量
麻椒
适量
青豆
适量
白酒
适量
三文鱼
适量
葱姜
适量
茶油
适量

红烧三文鱼做法步骤

1
三文鱼切大块，胡萝卜切小丁。
2
三文鱼用盐、白酒、胡椒粉、腌渍15分钟。
3
锅中放少许油，烧制5成热放三文鱼两面煎熟取出待用。
4
锅留茶油，煸香葱姜片、八角、麻椒、干辣椒煸出香味，放入三文鱼，烹入少许酒，加入胡萝卜丁炒少许，放入青豆，加少许水，放盐、生抽、鸡精调味小火入味，大火收汁，水淀粉勾芡出锅装盘即可。

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