鸭块烧茭白

鸭块烧茭白菜谱做法

主料

料酒
适量
糖
适量
蚝油
适量
桂皮
适量
茴香
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
鸭腿
适量
茭白
适量

鸭块烧茭白做法步骤

1
鸭腿斩成块入沸水焯2分钟,洗净血末;
2
茭白去壳切成滚刀块;
3
葱切段,姜切片,蒜拍碎;
4
热锅入油,油温后下葱姜蒜煸出香味,下鸭块煸炒;
5
烹入料酒除腥,加入蚝油、老抽、糖调味, 放入茴香、桂皮和适量清水中小火炖半小时;
6
放入茭白继续炖至鸭肉入味酥软, 收汁装盘即可.

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