锅包肉
锅包肉菜谱做法
主料
味精
2g
胡萝卜
5g
酱油
5g
盐
2g
淀粉
200g
白糖
60g
里脊肉
500g
水
20g
葱姜蒜
适量
米醋
10g
锅包肉做法步骤
1
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萝卜、葱姜蒜切丝切片
2
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肉切片，加料酒、盐、味精，腌半小时
3
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肉片裹淀粉，鸡蛋清、淀粉、水混合成糊，锅里放油，油热后，用裹了淀粉的肉片，挂一下糊放油锅
4
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炸炸炸，炸至金黄
5
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金黄了吧？哈哈，捞出晾着
6
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锅里留油，下葱姜蒜，放些盐，炒香后下萝卜丝，萝卜丝软了以后，加入秘制汤料（盐、白糖、味精、白醋、水调和的汤汁）
7
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肉片重新下锅，大火收汁！哎呀，流口水啦！
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