简易宫保鸡丁

简易宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
料酒
少许
胡萝卜
2个
酱油
少许
盐
少许
青椒
1个
木耳
5朵
耗油
少许
花生
10克
鸡腿
1个
淀粉水
少许

简易宫保鸡丁做法步骤

1
木耳泡好切碎，青椒和胡萝卜切丁。（这道菜比较油腻，所以我特意放了木耳吸油。）
2
鸡腿洗净切丁。放盐，料酒，酱油，姜，腌制30分钟。
3
炸花生至变色，捞出，沥干油。
4
放鸡腿到炒锅里大火爆炒，至七成熟，盛起待用。
5
开中火炒胡萝卜和木耳，炒至变软。
6
放入青椒。
7
放入七成熟的鸡腿肉，放耗油和淀粉水一起中火翻炒。
8
最后放炸好的花生翻炒一下。
9
这样就可以慢慢享受了！

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