升级版家常豆腐

升级版家常豆腐菜谱做法

主料

蒜
适量
胡萝卜
70克
酱油
1勺
糖
少许
蚝油
适量
盐
1勺
淀粉
3克
豆瓣酱
适量
油
适量
豆腐
400克
水发木耳
70克
黄瓜
一个
姜丝
少许
彩椒
1个

升级版家常豆腐做法步骤

1
备菜 因为不爱吃青椒换成彩椒 配在一起吃出鱼香味 木耳泡发 切一下 胡萝卜黄瓜切片 彩椒切块 豆腐其实可以切小一点 我太懒了 直接这么切了
2
煎一下豆腐 为了之后炒的时 不会烂口感也更好 煎好沥出去多余油 备用 另起锅 放入姜丝 因为不爱吃葱 我没放 大家喜欢就随意放 爆香放豆瓣酱 炒香没有生豆瓣味道 然后放入木耳胡萝卜翻炒 加入豆腐 加酱油糖翻炒 加水 闷一下 放入彩椒炒出香味放蒜翻炒 勾芡 出锅
3
吃不了辣的少放豆瓣 我妈妈不爱吃辣椒 她觉得有点辣 我觉得正好 不辣 总之一盘她辣也吃完啦
4
第二天我带蒸了葡萄干饭带去公司中午便当 一定减肥的朋友不要吃外卖 我有天懒吃了外卖 胃胀气 又感觉油

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