酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
花椒
3g
土豆
300g
干辣椒
5个
盐
适量
鸡精
适量
白醋
30ml
油
适量
葱白
2根

酸辣土豆丝做法步骤

1
准备材料。
2
土豆去皮洗净，刨成丝，用清水洗去表面多余淀粉，再用清水浸泡2分钟后捞出沥干；葱白洗净，切段；蒜去皮洗净，切片；干辣椒洗净，斜切两半；花椒洗净。
3
热锅放油，放入花椒小火炸香后捞出。
4
放入葱白、蒜片和干辣椒小火煸出香味。
5
放入土豆丝，翻炒约2分钟。
6
加入盐、鸡精，沿着锅边倒入白醋，炒匀即可。

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