蚝油生菜

蚝油生菜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
适量
大蒜
四颗
葱花
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
白糖
少许
生菜
300g

蚝油生菜做法步骤

1
把生菜清洗干净，大蒜拍碎，切成蒜蓉，葱切碎。 
2
准备一口汤锅，放好水烧开，烧水的时候把淀粉加水调成水淀粉备用。
3
水开之后，把洗好的生菜放入开水中过水，烫一分钟即可，然后捞出放到干净的篮子中滤水。
4
锅烧热，放一些植物油，加热之后把火调小，把之前准备好的蒜蓉放进去爆香接着放葱花，然后放蚝油，（蚝油的量随生菜的多少）倒进去一点生抽，再放少许白糖，火调大，把调好的水淀粉倒进去勾芡，搅动一下锅铲，等汁变得粘稠了以后熄火。
5
把滤好水的生菜装到盘子里，浇上蒜蓉蚝油汁，拌好，一道味美健康的蚝油生菜就完成啦！

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