香辣虾家常做法

香辣虾家常做法菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
干辣椒
适量
芹菜
250g
白糖
适量
洋葱
250g
葱姜蒜
适量
虾
500g
陴县豆瓣
适量

香辣虾家常做法做法步骤

1
将虾洗净，开背去掉虾线，大葱、芹菜切段，姜蒜切片，洋葱切粗丝。
2
锅里放油，加热到七八分熟，放入虾炸两三分钟，虾肉翻开，虾壳变红就可以捞出备用。
3
再起一锅，放适量炸过虾的油，放入陴县豆瓣，炸出红油后放入生姜和蒜，大葱爆香后再放干辣椒，然后放洋葱，洋葱快熟时才放入芹菜，最后再放入虾翻炒，适当加点料酒白糖，翻炒到洋葱熟后，倒入一点点的老抽上色，就可以起锅了。

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