辣子鸡丁
辣子鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：配菜(中级)
主料
干辣椒
适量
鸡肉
适量
辣子鸡丁做法步骤
1
鸡肉砍小块，放盐.鸡精.生粉腌制入味，干辣椒切碎，姜，蒜切碎备用。
2
起锅，烧热锅放油（一定要放黄油，不然怎么炸都不脆）下鸡肉，炸到金黄色。
3
锅中留油，放干辣椒翻炒出香味，再放入炸好的鸡肉翻炒几下。起锅装盘，保证色香味聚全
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