泡酸豇豆

泡酸豇豆菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

腌

主料

盐
少许
红糖
少许
水
少许
蒜头
少许
豇豆
2000克
青花椒
少许

泡酸豇豆做法步骤

1
把塑料瓶洗净凉干准备原料
2
青花椒
3
把洗干净的豇豆放入塑料瓶 放一层豇豆上面放青花椒蒜头最后用两根筷子压实
4
拿个大盆把开水晾凉放入盐和红糖搅匀化开后倒入瓶中 然后在瓶口倒入一小勺高度白酒 拿个塑料袋把口封紧盖上盖子放在 阴凉处一礼拜就可以吃啦
5
这是上次腌的又酸又脆，腌好后用干净筷子往外拿 确保筷子无水无油每次拿完后 还是要盖紧盖子
6
也可以不放青花椒，蒜头，如果家在农村就更方便，从压水井压出来的水可以直接放盐糖后倒入瓶中既可

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