酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
料酒
适量
盐
适量
淀粉
1勺
油
适量
姜片
适量
辣椒
适量
酸菜
250g
鱼肉
495g

酸菜鱼做法步骤

1
食材：酸菜、鱼肉（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）
2
将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。
3
将已清洗好的鱼肉放在案板上切成片。
4
将切好的鱼肉放入盘中，加1勺淀粉。
5
加适量的盐。
6
加适量的料酒。
7
调味抓匀，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。
9
随后，下入切好的酸菜翻炒一下。
10
接着，加适量的清水煮开煮上3分钟。
11
然后，合入收拾好的鱼肉翻动一下煮开煮上2分钟。
12
最后，加适量的味精。
13
调味翻匀，即成。

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