葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
15g
牛奶
110g
淡奶油
100g
低粉
15g
蛋黄
3个
挞皮
若干

葡式蛋挞做法步骤

1
把淡奶油装入稍大点的容器里，加入牛奶拌匀
2
加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部融化。
3
待放冷后，再多次加入低粉，彻底搅拌均匀无颗粒。
4
蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水。
5
把做好的挞水倒进挞皮里，装8分满。
6
6 烤箱预热200度，烤25分钟左右即可

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