兰花蚝汁素肉片

兰花蚝汁素肉片菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
白糖
适量
豌豆
适量
西兰花
适量
玉米粒
适量
绍酒
适量
小辣椒
适量
胡萝卜粒
适量
小麦蛋白片
适量

兰花蚝汁素肉片做法步骤

1
将小麦蛋白片用温水泡5分钟即可。
2
西兰花削成小朵，红椒、香葱切成细丝，蒜拍成末。
3
西兰花放入锅内焯一下。
4
蛋白片放入水中焯一下（这时的口感非常像瘦肉片）。
5
锅内做油，热锅温油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油。
6
倒入蛋白片和蔬菜粒。
7
翻炒放入盐、白糖、绍酒。
8
翻炒均匀，出锅装盘即可。

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