红烧带鱼

红烧带鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
香油
适量
盐
适量
八角
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
带鱼
适量

红烧带鱼做法步骤

1
带鱼洗净切段，加盐腌制。
2
葱姜蒜八角准备好。
3
油锅放入八角爆香，葱姜蒜煸出香味。
4
把带鱼段码在葱姜蒜上。
5
加适量的料酒、酱油、生抽、老抽、白糖。
6
用筷子夹着鱼段翻。
7
待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身，中火闷煮10分钟，转大火收汁，淋上香油即可。

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