烧三鲜
主料
土豆
适量
糖
适量
盐
适量
青椒
适量
水淀粉
适量
茄子
适量
六月鲜酱油
适量
烧三鲜做法步骤
1
青椒切滚刀块，土豆、茄子去皮切滚刀块
2
锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，青椒过油后立即捞出，土豆和茄子约炸两三分钟捞出
3
锅中放油爆香放葱花、蒜片，将三种蔬菜一起倒入锅中，加糖、盐、六月鲜酱油翻炒均匀，加点儿开水大火煮一分钟
4
淋上水淀粉勾芡即可。
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