大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
胡萝卜
一个
冰糖
适量
小红辣椒
适量
桂皮
适量
啤酒
适量
番茄酱
适量
老抽
适量
大葱
适量
花椒大料
适量
鸡腿肉带骨
1000g

大盘鸡做法步骤

1
土豆，胡萝卜切大块，放凉水里泡着。鸡腿切成小块，葱切段备用。
2
坐锅烧油，放入冰糖，把鸡块倒入，翻炒上色，少许生抽。
3
鸡块上色后捞出备用，锅里烧油，放入姜片，辣椒，花椒大料，桂皮爆香，放入上色后的鸡块，炒至出油，倒入啤酒一听，把土豆胡萝卜放入，啤酒要没过菜。
4
小火慢炖20分钟，放入少许番茄酱，盐，等土豆变沙就可以出锅了！

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