红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
适量
酱油
2汤匙
盐
2茶匙
葱花
少许
生粉
3汤匙
儿童奶酪
2块（15g/块）
粗磨黑胡椒颗粒
少许
甜辣酱或沙茶酱
2汤匙

红烧鲫鱼做法步骤

1
在碗里放入1茶匙盐、奶酪、甜辣酱、生粉、酱油，加入适量温水搅拌均匀，备用。
2
在锅内倒入橄榄油（尽量多一点），放入1茶匙盐、生姜和大蒜，将事先洗净晾干的鲫鱼放入锅内煎炸一下。备注：鱼煎好后捞出少量油出来，以免鱼汁太油。
3
鱼煎好后换小火，将事先备好的酱汁均匀倒入锅内撒上黑胡椒粉，用大火将鱼汁烧开，换小火收汁。摆盘并撒上葱花即可。

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