大豆排骨汤

大豆排骨汤菜谱做法
烹饪时间:1小时以上
制作难度:切墩(初级)
主料
姜
1块
排骨
400g
盐适量
适量
白豆
150g
大豆排骨汤做法步骤
1
起锅冷水下排骨焯水,水开后捞起排骨再清水冲洗。豆子洗净,也可以稍微泡一下。
2
炖汤锅烧水,拍两块姜、撒几颗花椒,不会麻还很香,烧开后下排骨,再次烧开后下洗干净的豆子,大火十分钟,把漂浮在水面的泡子全打干净,关小火炖,根据自己的口感,我小火也炖了2个小时…关火前入盐,我喝汤偏清淡,一锅汤放了两小勺…

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