白菜盒子

白菜盒子菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

味精
少许
胡椒粉
少许
蚝油
适量
鸡蛋
两个
香油
少许
盐
适量
白糖
一茶匙
面粉
适量
五香粉
一茶匙
大白菜
半颗
泡好的黑木耳
一把
葱姜末少许食用油
适量

白菜盒子做法步骤

1
将面粉放到盆中，加适量温水活成柔软的面团，盖上湿布，醒上20分钟左右
2
将鸡蛋打散，放到锅里炒成鸡蛋碎（将蛋液放到锅里以后用筷子快速搅拌至蛋液成熟），备用
3
白菜洗净，控净水分，从距白菜顶部2/3的部分切下来。（可以不用白菜叶子的那部分，那部分留着做面吃很好）将白菜跟先切丝，在切粒，然后剁碎成白菜馅。将黑木耳也剁成木耳碎
4
将白菜馅稍稍的挤去水分，放到盆里，先加食用油拌匀，然后加木耳碎，鸡蛋碎，加些葱姜末。往盆里加入调料中的所有调味料，将馅拌匀成白菜馅
5
将面团放到案板上揉匀，搓成长条揪成剂子，将剂子擀成中间厚边缘薄的皮，放上馅包成包子或者是饺子的形状都可以（我包的是老鼠形的哈）
6
锅里放是适量油，将盒子稍稍用手按一下，放到锅中两面烙成金黄色就可以

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