麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
3-4粒
桂皮
2-3块
八角
少许
啤酒
1瓶
葱姜蒜
适量
龙虾
1000g

麻辣小龙虾做法步骤

1
1.首先把小龙虾清理干净，虾线一定要清理干净。
2
2.冷锅下油，等6分热就把整粒大蒜子和姜片放下去，改小火，不停翻炒。
3
3.香味出来后，把龙虾放下去不停翻炒，等变色后就倒入1/3的啤酒，没过龙虾，然后加入冰糖，八角，桂皮，干辣椒，大火烧开。
4
4.烧开后，在加入几片香叶，然后在分次加入啤酒，最后一次爸剩下的啤酒加入的时候就改小一点得火，焖煮下。
5
5.最后留一点汁的时候加入鸡精，加入香葱，加入白芝麻，还有少许盐，翻炒一下就可以出锅了。

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