奶油培根贻贝

奶油培根贻贝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

咸

主料

葱
1-2根
柠檬
半个
蒜头
2瓣
白葡萄酒
半杯约100ml
培根
100g
欧芹
3支
现磨黑胡椒
适量
贻贝
800g

奶油培根贻贝做法步骤

1
贻贝洗净清理干净沥干待用
2
培根切小块，将欧芹杆和叶分开，杆切细末，叶切碎，蒜头压成蒜蓉，葱切碎待用
3
锅内放少许油下培根，中火炒3分钟至培根出油略焦
4
下葱碎、欧芹杆和蒜蓉炒香
5
转大火下贻贝，立刻烹入半个柠檬的汁和白葡萄酒
6
盖上锅盖等3分钟，晃动锅子让贻贝受热均匀
7
等所有贻贝都开口后捞出来，酱汁还留在锅内
8
转小火，锅内倒入奶油煮沸,煮好的酱汁均匀的淋在贻贝上即可

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