玉米馒头

玉米馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
适量
小麦面粉
2斤
玉米粉
1斤
效母
7g

玉米馒头做法步骤

1
1.将材料准备好！
2
'白糖用热水溶解，效母用温水溶解。（水适量）
3
将面粉和玉米粉混合，将溶解的效母水倒进粉后用手翻搅，然后把溶解的糖水也倒进粉里翻搅（粉不够湿润就再加温水，看情况）
4
揉面，揉到盆光面光手光后用保鲜膜封住或者用盖盖住盆子发效。（我是拿到有阳光处发效的）。大约一个半到两个小时。
5
发效好的面团。体积大一至两倍，用手瓣开呈蜂窝状就是发好的面了。
6
醒面！不停的揉，把里面的气泡揉出来，揉的过程洒点面粉，继续揉。
7
揉好面后就可以做馒头啦，我做了两种，刀切的和圆的
8
做好后还要醒十几分钟面，就可以下锅蒸了！
9
美味开动！

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