凉拌金针菇

凉拌金针菇菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1根
糖
1勺
香油
1勺
鸡精
1勺
白醋
2勺
生抽
2勺
黄瓜
1根
辣椒粉
2勺
金针菇
150克
大蒜头
2瓣
小米椒
2个
辣鲜露
2勺
小葱白
2根

凉拌金针菇做法步骤

1
胡萝卜切成丝。
2
金针菇洗净撕开。
3
黄瓜切成丝。
4
撒适量的盐腌制10分钟左右，用凉白开洗净备用。
5
锅中倒入适量开水，下金针菇焯水。
6
再放入胡萝卜焯水。
7
金针菇、胡萝卜、捞出来后放入盆中，再加入凉白开泡凉。
8
捞出来挤干水分。
9
小碗中放入切碎的大蒜头、小葱白、小米辣、辣椒粉。
10
淋入热油、放入生抽、糖、盐、生抽、白醋、香油、拌匀。
11
黄瓜洗净后挤干水分一起放入金针菇和胡萝卜上。
12
淋入刚才调好的料汁拌匀即可。
13
装盘，最后撒上香菜。
14
来个近景。
15
美美哒凉拌菜可以动手了！

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