红烧肉做法

红烧肉做法菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:切墩(初级)

主料

料酒
15毫升
花椒
8粒
冰糖
若干
酱油
50毫升
2根
若干
香叶
2片
桂皮
1块
八角
3个
姜片
7片
五花肉
400克

红烧肉做法做法步骤

1
猪五花切成小块 放入冷锅里加料酒葱姜焯水
2
焯水洗净备用
3
锅里不放油小火煎出油脂 不要油脂
4
锅里放油放三块冰糖小火炒出糖色
5
放入五花肉炒上色 放酱油耗油生抽炒上色
6
加水沫过五花肉 加葱姜香叶桂皮八角两块冰糖
7
煮二十分钟 没有多少汤汁撒芝麻葱花出锅吃饭
8
五花肉这样做老香了