蒜茸炒瓜远

蒜茸炒瓜远菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
1个
盐
1/4小匙
白砂糖
1茶匙
生粉
1/2小匙
水
少许
瓜远
750克

蒜茸炒瓜远做法步骤

1
把所有材料准备好。
2
撕去瓜梗毛毛的表皮。
3
摘去老叶，折成小段。
4
放进清水中洗干净。
5
锅中注入适量清水，水开后倒入瓜梗，大火煮开后继续煮2分钟左右。
6
取出，用冷水冲洗。
7
沥干水份备用。
8
大蒜拍扁，切碎跺成蓉。
9
热锅下油。
10
油热后，倒入蒜蓉。
11
爆香蒜蓉后，倒入瓜远。
12
快手翻炒几下，加入1茶匙白砂糖。
13
翻炒均匀后，加入水淀粉。
14
翻炒均后即可装碟。

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