糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
主料
排骨
10-15小块
冰糖
3汤匙
大蒜
2粒
葱花
适量
生姜
5片
开水
适量
料酒或米酒
2汤匙
白米醋或陈醋
4汤匙
糖醋排骨做法步骤
1
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排骨洗净，加料酒一勺，姜片适量，生抽一勺抓匀，腌半小时
2
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葱蒜切末，姜切片
3
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姜爆香
4
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加排骨煸炒直金黄
5
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加葱白，蒜末
6
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炒的时候用中火
7
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加开水
8
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加料汁，料酒一汤匙，生抽一勺，老抽一勺，陈醋四勺，冰糖三勺
9
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大火煮开，小火慢煮，烧至收汁，起锅撒葱花或芝麻（光顾着尝味道忘记拍最后收汁起锅的照片了）
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