大盘鸡拌面

大盘鸡拌面菜谱做法

主料

花椒
适量
土豆
一个
干辣椒
适量
冰糖
适量
桂皮
一个
八角
2个
青椒
适量
啤酒
一罐
生抽
适量
姜片
适量
洋葱
半个
蒜片
适量
郫县豆瓣
两勺
红椒
适量
鸡腿
500克

大盘鸡拌面做法步骤

1
鸡腿剁块过水
2
土豆切滚刀块
3
青椒、姜切片
4
蒜瓣儿
5
热锅凉油放少许冰糖
6
放鸡腿加生抽、老抽、蒜瓣儿、八角、桂皮翻炒。
7
加啤酒，放土豆块小火炖20分钟。
8
加入洋葱、青椒块开大火炒2、3分钟。
9
收汁
10
装盘
11
将醒好的面皮扯成皮带面。
12
放青菜煮面。
13
将煮好的面和青菜倒入大盘鸡中。
14
拌面，开吃啦！

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