米粉蒸肉

米粉蒸肉菜谱做法

主料

土豆
1个
鸡蛋
1个
姜片
4片
老抽
适量
五花肉
400克
米粉
100克
黄酒
少量
柱候酱
适量

米粉蒸肉做法步骤

1
五花肉洗净切片，放入沸水中，焯水后捞出备用。
2
准备姜片，加入黄酒、柱候酱、老抽和鸡蛋液，再倒入五花肉片，搅拌均匀。
3
土豆去皮切片，放入沸水中，焯水后捞出铺在蒸笼上。
4
腌制好的肉片裹上米粉，铺在土豆片上备用。
5
预热蒸箱至100度，预热完毕后将蒸笼放入蒸箱，选择蒸制模式，100度蒸制2小时即可。

菜谱做法推荐