平底锅版烧茄子
平底锅版烧茄子菜谱做法
主料
葱花
适量
食用油
适量
茄子
3条
孜然粉
适量
蒜剁
适量
平底锅版烧茄子做法步骤
1
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选直点，尽量选直的茄子，粗壮肥！
2
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切好葱花，蒜剁又叫蒜泥
3
我没微波炉烤，但我选择了用蒸的方法，结果一样都可以把茄子软。我用了10分钟蒸。
4
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刷一下锅底烧油放蒸好的茄子，茄子切头跟尾，不要切断，切到中间就可以了，打开就这样子，再用筷子分开，文火烧
5
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放蒜泥、孜然粉，最后才放葱花，可以闻到有蒜泥的味儿就可以上碟了！
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