鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
主料
胡椒粉
半茶勺
料酒
两茶勺
胡萝卜
四分之一根
醋
三汤勺
糖
两汤勺
盐
一茶勺
姜末
适量
葱末
适量
蒜末
适量
淀粉
一汤勺
生抽
一茶勺
木耳
适量
耗油
两茶勺
剁椒
三汤勺
猪里脊
200克
鱼香肉丝做法步骤
1
肉 胡萝卜 木耳切丝
2
肉丝加半茶勺盐 一茶勺耗油 两茶勺料酒 半茶勺胡椒粉 一半淀粉 一点儿水顺一个方向搅拌 最后加一茶勺油
3
调碗汁：所有调料除蒜末 姜末 剁椒外全部放在一个碗里 加小半碗水
4
凉锅热油炒肉丝 肉丝变色后盛出备用
5
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锅放油 姜蒜爆锅 加剁椒炒香 加入胡萝卜和木耳 翻炒三四分钟 加肉丝及碗汁 翻炒一分钟出锅
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