梅菜扣肉
梅菜扣肉菜谱做法
主料
五花肉
三斤
梅菜
一袋
梅菜扣肉做法步骤
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切成大方块放水煮七成熟
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捞出用针在皮上扎孔
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放油锅炸，金黄后捞出
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炸好泡凉水
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蒜末，姜末
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梅菜
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所有配料拌匀
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泡凉的炸猪肉
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切片
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码盘
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放料
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加梅菜，上锅蒸一个半小时
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成品
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切片前要在猪皮上抹点老抽，上色
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搞定
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