糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
冰糖
适量
葱
适量
大蒜
适量
盐
适量
八角
两瓣
鸡精
适量
白醋
适量
老抽
适量
山楂干
适量
净排
适量

糖醋排骨做法步骤

1
成品就是这个样子啦,先把排骨紧一下
2
捞出凉干以后,热锅起油放冰糖,熬糖色,微微发红冒小泡的时候下排骨翻炒,然后下蒜瓣,姜片,八角,上色以后加热水,一定是热水,末过排骨就好,大火烧开转小火,再放一些冰糖,炖1个小时.
3
然后加盐,继续闷煮片刻,汤汁浓稠转大火,收汁,放鸡精,白醋,翻炒一会就可以出锅啦,撒点白芝麻.

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