春竹

春竹菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
少许
鸡蛋
3个
盐
2克
植物油
少许
面粉
8g
黑胡椒粉
少许
芦笋
若干

春竹做法步骤

1
我用的鸡蛋是绿壳蛋，比较小，所以用了三颗，大一些的鸡蛋用2颗就可以了，鸡蛋加盐和少许清水打散，加入面粉混合均匀
2
芦笋焯水，捞出马上泡凉水中，保持翠绿的颜色
3
锅中刷一层植物油，芦笋摆入锅中，摆出竹子的形状，竹叶是用芦笋杆切出来的，表面撒匀黑胡椒粉少许，
4
锅放火上中火煎一会儿芦笋后缓缓倒入蛋液，小火加热，在蛋液还没凝固的时候可以略调整芦笋位置，图形满意即可盖锅盖焖3分钟，全程最小火
5
做好啦
6
很诗意的煎蛋哟
7
给煎蛋饼一个全新的面貌吧

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