麻辣油焖大虾

麻辣油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
10g
蒜
四瓣
料酒
2勺
花椒
适量
葱
4cm段
盐
适量
淀粉
1勺
孜然
少许
干辣椒粉
15g
烤虾
150g

麻辣油焖大虾做法步骤

1
烤虾放温水浸泡1小时左右，使其尽量软一些
2
如图准备适量的调味料
3
热锅凉油放入生姜丝，炒至微微变黄放入葱蒜，炒至蒜变成金黄色
4
加入花椒和孜然（也可以是花椒粒）
5
放入干辣椒粉
6
越5秒后放入泡好的烤虾翻炒，放适量料酒，继续翻炒
7
炒至虾壳变稣，加一点点生抽调味
8
最后适量水淀粉勾芡，即可出锅
9
出锅装盘

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